Менеджер по работе с клиентами/старший смены с обучением по пищевой гигиене и безопасности труда
Группа учебных программ
Бизнес и управление; Оптовая и розничная торговля
Общий объем обучения (в академических часах)
160 академических часов, из которых 30 часов – аудиторная работа, 130 часов практической и самостоятельной работы.
Основание для составления учебной программы
1) Профессиональный стандарт Müügikorraldaja, tase 5
2) Закон о пищевой продукции и постановление Европейского Парламента и совета Европы № 852/2004 (29.04.2004).
3) Постановление министра здоровья и труда от
22.11.2018 № 50 „Порядок обучения и повышения квалификации уполномоченного по рабочей среде, члена совета по рабочей среде и лица, оказывающего первую помощь, в учреждении дополнительного обучения”;
Целевая группа
Обучение разработано для людей, которое предусматривает готовность к обслуживанию и управлению людьми. В работе важны навыки сотрудничества и коммуникации, надежность, корректность, чувство долга, навыки планирования, аналитические, организационные и управленческие навыки. Работа требует выносливости к физическим и умственным нагрузкам и способности гибко переключаться с одного вида деятельности на другой.
Условия для начала обучения
Среднее образование
Цель
В результате обучения учащийся приобретает знания, навыки и установки, которые позволяют работать менеджером по работе с клиентами в сфере торговли, а также дополнять свои знания по специальности и участвовать в обучении на протяжении всей жизни.
Результаты обучения
Прошедший обучение:
• умеет организовать работу по обслуживанию клиентов и продажам в торговом предприятии
• планирует процесс расчетов с клиентами и проводит кассовые операции в пределах определенной зоны ответственности
• организует прием товара, используя современные технические средства и контролирует количество и качество в соответствии с сопроводительными документами
• умело руководит и наставляет продавцов в соответствии с законодательством, регулирующим торговую деятельность, и хорошим торговым обычаем, соблюдая требования гигиены питания, гигиены и безопасности труда и техники безопасности
• эффективно применяет коммуникативные навыки, командную работу при организации работы торгового предприятия
• способен нести ответственность за организацию своей работы и работы других в торговом предприятии, в том числе в непредвиденных ситуациях.
Содержание обучения
Организация обслуживания клиентов
Организация обслуживания, ориентированного на клиента;
Обслуживание клиента;
Презентация товара, консультирование клиента и продажа;
Послепродажное обслуживание;
Организация кассовой работы
Планирование кассовой работы;
Кассовые операции и составление счетов;
Денежное обращение;
Составление кассовых отчетов;
Соблюдение торговых ограничений;
Организация оборота товаров
Заказ товаров;
Прием и складирование товаров;
Подготовка товаров к продаже;
Обращение с упаковкой, тарой и опасными отходами;
Оценка качества товара;
Классификация групп товаров;
Управление рисками, связанными с управлением запасами;
Организация работы продаж
Организация продаж;
Формирование цены;
Инвентаризация товаров;
Организация рекламных кампаний;
Наставничество и управление
Организация работы и управление;
Наставничество работников;
Предоставление обратной связи.
Гигиена и безопасность труда
Гигиена питания
Методы обучения
Лекция, дискуссия, ситуационный анализ, практическое обучение, самостоятельная работа
Самостоятельная работа
Самоанализ практического опыта работы
Требования к завершению обучения, в т. ч. методы и критерии оценивания
Ученик посещает не менее 80% теоретических и практических занятий. Все работы выполнены.
Метод оценивания:
1. Итоговый тест. Критерий оценивания:
• Для позитивного результата необходимо не менее 75% правильных ответов
2. Тесты по безопасности труда и пищевой гигиене. Критерий оценивания:
• Для позитивного результата необходимо не менее 75% правильных ответов.
Документ, выдаваемый по окончании курса (свидетельство или справка)
Свидетельство об окончании курса, если все требования выполнены.
Справка, если результаты обучения не были достигнуты, но ученик принимал участие в учебной работе. Справка выдается согласно пройденным часам.
Описание квалификации или опыта обучения и работы, гарантирующих компетентность лектора
Marina Šalonina
Высшее образование, опыт в обучаемой сфере.
Наши преподаватели | Realta Koolitus
Порядок и срок оплаты стоимости обучения
ÕPPEKORRALDUSE ALUSED | Realta Koolitus
Основания и порядок возврата стоимости обучения
ÕPPEKORRALDUSE ALUSED | Realta Koolitus
Порядок разрешения споров
ÕPPEKORRALDUSE ALUSED | Realta Koolitus
Описание учебной среды
REALTA OÜ KOOLITUSTE TEGEVUSE KVALITEEDI TAGAMISE ALUSED | Realta Koolitus
Условия и порядок обеспечения качества
REALTA OÜ KOOLITUSTE TEGEVUSE KVALITEEDI TAGAMISE ALUSED | Realta Koolitus
